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Kochmesser Set

Da es die verschiedensten Küchenmesser für unterschiedliche Aufgaben gibt, ist für die Grundausstattung ein Küchenmesser-Set anzuraten. Wer aber braucht ein Kochmesser Set, das aus verschiedenen Allzweck-Küchenmessern besteht? Worauf sollten Profi- und ambitionierte Hobby-Köche beim Kauf der Kochmesser achten?

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Was ist in einem Kochmesser Set enthalten?

Im Kochmesser-Set sind namensgebend unterschiedliche Kochmesser enthalten, die prinzipiell die gleiche Funktion erfüllen. Wer lange in der Küche steht, wird lieber auf ein kleineres Kochmesser zurückgreifen, denn damit lässt sich leichter und länger arbeiten. Für grobe Vorarbeiten können kleine Kochmesser nicht genügend Kraft entfalten, woraus sich schließen lässt, dass Sie als Profi, Azubi oder Hobbykoch bereits ein zweites Kochmesser benötigen.

Oft sind auch Küchenmesser mit unterschiedlichen Klingenmaterialien im Kochmesser Set enthalten. Für vorsichtige Arbeiten wählen Sie das Kochmesser aus Keramik, denn die Klinge bleibt wesentlich länger scharf als Küchenmesser aus Edelstahl. Möchten Sie mit dem Messer aus dem Kochmesser-Set kleine Knochen (z. B. bei Geflügel) zerhacken, eignet sich Keramik nicht, denn es ist durch die enorme Härte weniger schockresistent. Verschiedene Edelstahlklingen mit einseitigem oder beidseitigem Schliff sollten für unterschiedliche Arbeiten ausgewählt werden, wodurch sich eine weitere Vielfalt aus dem Kochmesser-Set ergibt.

Welches Kochmesser-Set ist für Sie geeignet?

Fast jeder renommierte Hersteller bietet eine Auswahl verschiedener Kochmesser im Kochmesser-Set an. Haben Sie sich noch nicht auf eine bestimmte Schmiede festgelegt, spielt vor allem der Preis und die Zusatzausrüstung für die Kaufentscheidung eine Rolle. Einige Schmieden bieten zum Kochmesser-Set einen Messerblock bzw. eine Ledertasche in unterschiedlichen Qualitätsstufen an, oder Sie bekommen einen Wetzstahl, Schleifstein, Kochbücher oder andere Geschenke als Dreingabe.

Japanisches Kochmesser-Set

Das japanische Kochmesser-Set (beispielsweise von Herberts) beinhaltet drei Santokus in unterschiedlichen Größen und Formen sowie einen speziell für die Klingen abgestimmten Schleifstein. Möchten sie die Kochmesser mit zur Arbeit oder zur Grillfete nehmen, sollten Sie sich allerdings noch eine Messertasche bzw. einen Messer-Koffer zulegen,

Zwilling Kochmesser-Set

Der weltweit führende Küchenmesser-Hersteller bietet ebenfalls ein umfangreiches Sortiment verschiedenster Kochmesser. Das Kochmesser-Set besticht durch klassisches Design und einen fairen Preis. Je nachdem, wie intensiv Sie das Kochen betreiben, haben Sie hier die Auswahl, ob Sie ein zweiteiliges Kochmesser-Set bevorzugen, oder ob Sie bis zu sieben verschiedene Kochmesser benötigen.

Dick Kochmesser-Set

Das zwei- und dreiteilige Kochmesser-Set von Dick zeichnet sich insbesondere durch die perfekte Balance und eine optimale Schärfe aus, die durch den standardmäßigen Handabzug am Ende des Herstellungsvorgangs entsteht. Das spezielle Härteverfahren, das bei jedem Küchenmesser der Traditionsschmiede aus Deizisau Anwendung findet, kommt insbesondere dem Kochmesser zugute, das schließlich besonderen Belastungen in der Küchenarbeit standhalten muss.