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WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus

Die deutsche Messer- und Kochgeschirr-Manufaktur WMF ist für hervorragende Qualität und innovative Handwerkskunst bekannt. Wenn ein außergewöhnliches Küchenmesser kategorisiert werden soll, steckt man es in die Spitzenklasse. Reichen diese Standards für das WMF Kochmesser nicht aus, muss ein Zusatz her, die Spitzenklasse Plus.

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Das WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus

WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus gibt es in der europäischen und chinesischen Variante. Das europäische Küchenmesser ist für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse ebenso geeignet wie zum Zerwiegen oder Zerhacken von Kräutern, Nüssen und Knollen. Die gebogene Spitze der 15 bzw. 20 Zentimeter langen Klinge ermöglicht einen großflächigen Einsatz beim Zerwiegen, wobei die Spitze mit dem Zeigefinger nach unten gedrückt wird, der ergonomische Griff aus wahlweise hygienischem Kunststoff oder ästhetischem Olivenholz liegt beim Auf- und Abwiegen sicher in der Hand. Das WMF Kochmesser garantiert ferner eine präzise Schnittführung bei Fleisch und Fisch auch für ungeübte Hände.

Die chinesische Variante der Küchenmesser zeichnet sich durch eine rechteckige Klinge aus. Profiköche bevorzugen diese Form der WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus, da sie durch den breiten Klingenrücken schneller und unfallfrei Gemüse zerhacken können. Dabei wird die Klinge entlang der abgekrümmten Fingerknöchel geführt, um die Verletzungsgefahr zu minimieren und etwa gleichgroße Scheiben von Paprika, Karotte, Gurke & Co. zu erzielen.

Sämtliche Variationen der WMF Kochmesser Spitzenklasse Plus werden aus hochwertigem Edelstahl geschmiedet, der neben Kohlenstoff einen adäquaten Anteil von Chrom, Molybdän und Vanadium enthält. Jeder Bestandteil des Stahls für Küchenmesser wirkt sich auf dessen Eigenschaften aus. Ab einem Gehalt von 12% Chrom gelten Küchenmesser als rostfrei, Molybdän erhöht die Belastbarkeit des Messerstahls und lässt ihn trotz größerer Härte leichter schmieden. Durch die Bindung des Stickstoffs sorgt Vanadium für eine feinkörnige Struktur, wodurch das Gefüge insgesamt kompakter und der Verschleiß verringert wird.

Diverse WMF Kochmesser der Spitzenklasse Plus

In der Spitzenklasse Plus finden Sie diverse Küchenmesser für eine umfassende Ausstattung für die heimische Küche und Gastronomie:

  • WMF Kochmesser 20 Zentimeter: schlichtes, solides Kochmesser mit hygienischem Griff aus schwarzem Kunststoff (genietet)
  • WMF Kochmesser 15 Zentimeter: analog zu obigem Küchenmesser, nur etwas kleiner, wodurch weniger Kraftaufwand beim Kochen nötig ist
  • WMF Kochmesser 20 Zentimeter Wooden Edition: der gemaserte Griff aus Olivenholz verleiht dem Messer der Spitzenklasse Plus eine warme, schmeichelnde Optik
  • Chinesisches Kochmesser 18,5 Zentimeter: die rechteckige Klinge eignet sich hervorragend zum Zerhacken von Kräutern, Nüssen und Knollen.
  • Chinesisches Kochmesser 16 Zentimeter: auch das kleinere Küchenmesser in fernöstlicher Gestalt ist dank hochwertiger Verarbeitung für den kraftvollen Einsatz geeignet

Video WMF Kochmesser